近日，口碑饿了么发布的“广州夜经济大数据”显示：在外卖等新消费的拉动下，增城、花都、从化等“非中心地带”的夜经济正在“弯道超车”，区域内外卖消费增长更胜市中心区域。更值得关注的是，许多消失的夜市在线重生，部分街市夜消费热度更胜白昼；0点以后，不少以往早早熄灯的店铺迎来晚间消费第二高峰，“深夜食堂”盛行拉动全市外卖消费跃居全省第二。

在广州，以口碑饿了么为代表的数字经济平台，正在重构全市的夜经济生态，不少老旧街市夜晚的外卖生意，如同“极昼”一般灯火通明。口碑饿了么所推动的餐饮行业数字化升级，成为了拉动广州夜经济整体快速发展的新引擎。

夜间外卖订单大增4成 市民愈发偏爱深夜消费

“别看广东最近高温，夜间来店里吃饭的消费者是越来越多。”烧烤店刘老板介绍，他在天河有多家烧烤门店，每年六月到九月是消费旺季，“到了旺季，我们会将营业时间推至凌晨3点后，8点多是一波高峰，到了11点后又是一波小高峰，有时候接单来不及，我就要暂停接单一会。”

去年，刘老板的烧烤门店还登陆了饿了么等外卖平台，如今门店内外卖的夜间销量还会远超堂食，“在今年，明显能感受到大家想吃得更好，也愿意玩得更晚了。”

事实上，刘老板的感受只是近年来广州夜生活整体变化的一个缩影，来自口碑饿了么的大数据，更映证了这些店主们所感受到的市场新趋势：在广州，市民夜间消费的热情越来越旺，而大家夜间的活动安排也会比去年同期更晚更长且更丰富。

相比去年，今年广州的夜更深了。口碑饿了么数据显示，相比全国其他城市来说，广州人今年夜间吃饭的时间更晚，这也拉动该城市23点后的订单占比较全国整体水平高出7%。同时，广州市上半年夜晚外卖订单量也同比增长超4成，市场规模达到广东省第二。可以说，广州的夜生活氛围在日益渐浓。

从消费项目来看，在夜晚的广州，各类运动休闲项目颇受市民的欢迎，其中尤以适合多人聚会的娱乐项目最受欢迎。其中，足球、游泳、舞蹈、SPA美容等项目，在市民的夜间支出占比，均超过全国夜间消费市场的平均水平。今年以来，市民对于足球的喜爱，更是位居全国各级城市第二名。

从夜间订单量涨幅来看，餐饮消费整体增长不输其他场景，并出现了火锅、东南亚菜等细分市场增长的集中爆发，部分品类的订单量同比增幅超过40%；此外，亲子类消费整体也出现了较快增长，亲子游玩、少儿外语、早教等项目订单量同比涨幅超过80%。

外卖升级“拍扁”城市商业分布格局

值得一提的是，广州市民的夜生活变化同样影响着城市商业格局的重构。

口碑饿了么数据显示，天河区、海珠区和白云区等中心城区是广州“夜猫子”的集中地，近5成的夜间外出消费发生在这里。不过随着人们对于外卖、无人智慧餐厅等数字化消费的接触加深以及使用增多，增城、花都等线下夜消费较弱区域，也逐渐找到了拉动区域夜经济增长的新引擎。

具体来看，在广州夜间线上消费需求的分布上，市内夜宵外卖需求的多发地集中在校园附近。在全市夜间订单最多的区域前10名中，大学校园占据7席。饿了么数据还显示，在夜间订单中，增城、花都等远郊区县的居民对夜间外卖业务的偏好度明显高于市中心的整体水平，其夜间消费的订单量占据全天总额比重更是超过了17%.换言之，这里的消费者每6单外卖就有1单是发生在深夜。

而远郊区县的夜间外卖崛起也不难理解：随着当前市内各地夜间消费需求的不断增长，远郊区县的夜间消费供给不足问题愈发突出，这也给区域内的外卖业务带来了更大的市场需求。在某种程度上，饿了么等外卖平台聚拢了过往在城市中星罗散布的商业机会，并给附近居民们提供了享受更好夜生活的优质供给。

对此，有业内人士指出，在互联网浪潮下，外卖等消费模式的快速发展让传统门店的经营范围从500米的半径拓宽至3500米，原本位置“偏僻”的商家获得了充足的订单，这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。

互联网的力量，推动了城市商业版图上租金和流量的重新博弈，也促成了城市不同空间的商业价值变迁，最终让城市呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构，广州各市区热闹的线上夜市商圈分布正好印证了这点。“我们的城市商业分布，在某种程度上被‘拍扁’了。”上述业内人士补充道。