被减肥主义者尊崇的素食竟有这么多危害！

"只吃素食可以长寿，还不会生病”，这句话在“养生一族”中可谓是被奉为圣旨，这种想法其实是非常不正确的。只吃素食对于青少年儿童和一些体质虚弱的人来说，伤害是十分大的。可能会造成身体内缺乏多种微量元素造成营养不良或是疾病的发生，一起来看看只吃素食的危害吧！

01 缺锌

素食者锌的摄入量比非素食者低。缺乏锌质，会影响儿童发育，并影响免疫功能和性欲。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。

02 缺维生素B12

维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。

03 缺

植物食品只含非亚血红素的，不如肉食中亚血红素的好吸收。人体对来自植物食品的吸收情况较差，所以虽然素食的含量比荤食高，但素食者体内的存量却较低。素食还可能导致症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。